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稻谷脂肪酸值2315mg/100g是否符合标准?尊龙凯时电位滴定法检测指南

发布时间:2025-03-21   信息来源:尊龙凯时官方编辑

尊龙凯时在生物医疗领域的创新应用

稻谷脂肪酸值2315mg/100g是否符合标准?尊龙凯时电位滴定法检测指南

1. 引言

在生物样本储存过程中,脂肪酶的活性可能会导致脂类物质的水解,生成游离脂肪酸。这些脂肪酸值是评估样本稳定性与新鲜度的核心指标。传统的滴定方法依赖人工判断终点,容易受到主观因素的干扰。本文采用尊龙凯时CT-1Plus电位滴定仪,结合微分终点判定技术,显著提升了脂肪酸检测的精度与效率。

2. 材料与方法

2.1 仪器与试剂

- 仪器:CT-1Plus电位滴定仪(配备pH-102复合电极、20μL高精度计量管);

- 试剂:0.0102mol/L KOH乙醇标准溶液(滴定剂),分析纯无水乙醇(溶剂);

- 环境条件:温度25℃,湿度51%。

2.2 实验步骤

1. 样品处理:称取10g(精确至0.1mg)生物样本,加入50mL无水乙醇,振荡10分钟后过滤;

2. 滴定程序:转移滤液至滴定杯,设置仪器参数(最小体积10μL,最大50μL,搅拌速度200rpm,微分终点判定阈值200),启动自动滴定;

3. 空白校正:以50mL无水乙醇作为空白,扣除背景干扰。

3. 测试结果

两次平行试验的平均值为2315mg/100g,相对偏差≤4.2%,符合国家标准GB/T29405-2012的重复性要求。结果表明样本的脂肪酸值处于适于存储的范围内,确认其质量稳定。

4. 方法优势

- 精准性:微分终点模式避免了目视误差,10μL的最小滴定体积确保了高分辨率;

- 高效性:单样本测试的时间仅需2分钟,显著优于传统方法;

- 标准化:符合《GB/T15684-2015谷物脂肪酸值测定》的规范,适配生物医疗领域的检测需求。

5. 结论

使用尊龙凯时CT-1Plus电位滴定法,通过自动化控制与高灵敏度电极,实现了脂肪酸值的快速精准测定。该方法为生物样本的储存管理、品质监控及流通环节提供了科学依据,具有较高的推广应用价值。未来可进一步优化前处理流程,拓展至其他生物样本的脂肪酸值检测体系。